一种利用果脯加工废糖液制备保健酒的方法

摘要

本发明提供一种利用果脯加工废糖液制备保健酒的方法，包括以下几个步骤：步骤A:过滤：除去杂质；步骤B:澄清：加入果胶酶进行澄清；步骤C:脱色：对废糖液进行活性炭脱色；步骤D:成分调整：将糖液糖度稀释；步骤E:控温发酵：步骤F:后发酵:发酵至酒精度为5‑6%vol，发酵后自然澄清；步骤G:蒸馏：得到酒度为55‑60%vol的蒸馏酒；步骤H:青钱柳25g、桑叶20g、香蕉花15g、火龙果花22g、玛咖5g、火麻10g、丹参15g、地黄20g、玉米须15g、知母6g、枸杞子10g、肉桂15g，混合粉碎成粗末备用；将上述粗末用纱布包紧成中药包，放入容器中，加入2000毫升蒸馏酒浸泡，将容器密封后在阴凉干燥处放置一年。将中药包弃掉即得保健酒。本发明保健酒具有降血糖、降血脂、提高免疫力等功效。

主权项

一种利用果脯加工废糖液制备保健酒的方法，其特征在于，包括以下几个步骤：包括以下几个步骤：步骤A:过滤：除去杂质；步骤B: 澄清：加入果胶酶进行澄清；步骤C:脱色：对废糖液进行活性炭脱色；步骤D:成分调整：将糖液糖度稀释；步骤E:控温发酵：步骤F:后发酵:发酵至酒精度为5‑6%vol，发酵后自然澄清；步骤G:蒸馏：得到酒度为 55‑60%vol的蒸馏酒；步骤H: 青钱柳20‑25g、桑叶15‑20g、香蕉花10‑15g、火龙果花10‑22g、玛咖5‑10g、火麻5‑10g、丹参10‑15g、地黄10‑20g、玉米须8‑15g、知母3‑6g、枸杞子10‑20g、肉桂10‑15g， 混合粉碎成粗末备用；将上述粗末用纱布包紧成中药包，放入容器中，加入1500‑2500毫升蒸馏酒浸泡，将容器密封后在阴凉干燥处放置一年,将中药包弃掉即得保健酒。