发明名称 |
无糖柠檬蛋糕制作方法 |
摘要 |
面包食品在的市场份额不断扩大,为了适应现在人类的健康饮食趋势,焙烤行业不断推出新品,如高蛋白、高纤维主食面包、五谷杂粮面包、低热量面包和无糖面包等营养健康面包。无糖面包主要是以麦芽糖醇和木糖醇代替蔗糖制作而成,其产品口感细腻,热量低,且不升血糖,适合糖尿病人、以及减肥需求的人群食用。 |
申请公布号 |
CN105875751A |
申请公布日期 |
2016.08.24 |
申请号 |
CN201410769380.5 |
申请日期 |
2014.12.15 |
申请人 |
陈沙 |
发明人 |
陈沙 |
分类号 |
A21D13/08(2006.01)I;A21D2/18(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/08(2006.01)I |
代理机构 |
|
代理人 |
|
主权项 |
无糖柠檬蛋糕配方高筋面粉900克、精盐8克、奶粉35克、酵母8克、椰子香粉适量、面包改良剂3克。鸡蛋100克、木糖醇90克.水500‑600克、黄油75克。 |
地址 |
401320 重庆市巴南区南彭街道办事处巨龙桥村 |