| 发明名称 |
一种大蒜蜜饯肠生产方法 |
| 摘要 |
本发明大蒜蜜饯肠生产方法，属于植物肠加工技术领域。它结合了大蒜能抗菌消炎、保健的优点，经粉碎在薄膜肠衣内包裹着大蒜制品，本发明最大限度地保持了大蒜能抗菌消炎、强身健体的作用，促使大蒜深加工具有积极意义。 |
| 申请公布号 |
CN105876056A |
申请公布日期 |
2016.08.24 |
| 申请号 |
CN201610205357.2 |
申请日期 |
2016.03.28 |
| 申请人 |
沈根林 |
发明人 |
沈根林 |
| 分类号 |
A23G3/48(2006.01)I;A23G3/36(2006.01)I;A23G3/54(2006.01)I |
主分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种大蒜蜜饯肠生产方法，其特征在于大蒜分瓣、去皮、粉碎，加入30％白砂糖和6‑8％淀粉及少量水混合成酱，灌入肠衣内，扎口封装，蒸煮杀菌，冷却即成。 |
| 地址 |
322006 浙江省义乌市上溪镇上店村 |
