| 发明名称 | 一种脱腥液及其用于鱼糜的脱腥方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及水产品加工领域，特别涉及一种脱腥液及其用于鱼糜的脱腥方法。一种脱腥液，所述脱腥液含有如下质量分数计的组分：0.05‑0.2%鼠尾草提取物、0.01‑0.05%葡萄籽提取物、0.05‑0.2%牛至提取物，余量为水。该脱腥液，其可以脱除鱼糜的腥味，提高鱼糜制品的食用品质，同时延长鱼糜制品的货架期。 | ||
| 申请公布号 | CN105876597A | 申请公布日期 | 2016.08.24 |
| 申请号 | CN201610233556.4 | 申请日期 | 2016.04.15 |
| 申请人 | 浙江大学 | 发明人 | 茅林春;任兴晨 |
| 分类号 | A23L5/20(2016.01)I;A23L17/00(2016.01)I;A23B4/20(2006.01)I | 主分类号 | A23L5/20(2016.01)I |
| 代理机构 | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人 | 尉伟敏;侯兰玉 |
| 主权项 | 一种脱腥液，其特征在于：所述脱腥液含有如下质量分数计的组分：0.05‑0.2%鼠尾草提取物、0.01‑0.05%葡萄籽提取物、0.05‑0.2%牛至提取物，余量为水。 | ||
| 地址 | 310000 浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号 | ||