发明名称 |
一种蓝莓抗癌低碱皮蛋及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种蓝莓抗癌低碱皮蛋,是由下述重量份的原料制成:鲜鸭蛋100‑120、蓝莓6‑8、紫甘蓝3‑4、裙带菜1‑2、大麦苗5‑6、苦丁茶8‑10、菱角壳1‑2、牛蒡根2‑3、菜芙蓉花1‑2、明日叶3‑4、食用碱、食盐、食品级硫酸锌、食品级硫酸铜、白醋和白酒适量;本发明皮蛋安全健康,成品皮蛋不含铅、绿色无害、碱含量低,蛋白色泽金黄、晶莹剔透、酒香味美、松花图案清晰,与蛋黄界线分明,具有防癌抗癌等功效。 |
申请公布号 |
CN105851921A |
申请公布日期 |
2016.08.17 |
申请号 |
CN201610253619.2 |
申请日期 |
2016.04.22 |
申请人 |
合肥独享食品有限公司 |
发明人 |
彭玉华 |
分类号 |
A23L15/00(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I |
主分类号 |
A23L15/00(2016.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
余成俊 |
主权项 |
一种蓝莓抗癌低碱皮蛋,其特征在于是由下述重量份的原料制成:鲜鸭蛋100‑120、蓝莓6‑8、紫甘蓝3‑4、裙带菜1‑2、大麦苗5‑6、苦丁茶8‑10、菱角壳1‑2、牛蒡根2‑3、菜芙蓉花1‑2、明日叶3‑4、食用碱、食盐、食品级硫酸锌、食品级硫酸铜、白醋和白酒适量。 |
地址 |
230000 安徽省合肥市包河区安百苑10栋904 |