微生物发酵法高效生产L-色氨酸的方法

摘要

本发明涉及微生物发酵法高效生产L‑色氨酸的工艺方法，包括以下步骤：（1）、培养成熟的大肠埃希氏菌JLTrp菌种；（2）、发酵罐培养：将成熟菌种接种至发酵罐内，在温度34‑36℃，pH采用补充液氨分段控制，0‑18h7.0‑7.2，18h‑放罐6.4‑6.8，溶氧分段控制，0‑18h10‑25%，18h‑放罐15‑40%，压力0.03‑0.08MPa，风量0.3VVM‑2.0VVM，过程中残糖控制0.01‑0.5%下培养制取L‑色氨酸：本发明针对培养基成分及培养条件佳，并且对发酵过程残糖浓度控制、温度控制、pH 与溶解氧分段控制，使发酵周期缩短，发酵产量提高，工艺简单易控制，成本较低，适合大规模工业应用。

主权项

微生物发酵法高效生产L‑色氨酸的方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）、培养成熟的菌种：先对种子培养罐进行空罐灭菌，向种子培养罐中加入液体种子培养基后再进行实罐灭菌；实罐灭菌结束后降温冷却；制备接种用菌液，然后进行接种，在以下条件下进行培养后得到成熟菌种：培养温度34‑36℃，pH6.8‑7.2，溶氧＞25%，压力0.03‑0.08MPa，风量0.3VVM‑2.0VVM；（2）、发酵罐培养：先对发酵罐进行空罐灭菌，向发酵罐中加入液体发酵培养基后再进行实罐灭菌；实罐灭菌结束后降温冷却，然后将步骤（1）得到的成熟菌种接种至发酵罐内，在以下条件下进行培养以制取L‑色氨酸：培养温度34‑36℃，pH采用补充液氨分段控制，0‑18h7.0‑7.2，18h‑放罐6.4‑6.8，溶氧分段控制，0‑18h10‑25%，18h‑放罐15‑40%，压力0.03‑0.08MPa，风量0.3VVM‑2.0VVM，过程中残糖控制0.01‑0.5%；所述菌种为大肠埃希氏菌JLTrp，其分类命名为大肠埃希氏菌（Escherichia coli）JLTrp，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），菌种保藏编号为CGMCC NO. 7.217，保藏日期为2016年5月8号。