检测食物内部温度的装置

摘要

本发明涉及一种检测食物内部温度的装置（1），具有至少一个温度传感器（3），设置在测量时插入食物（2）内的第一壳体（4）上，第二壳体（10）从食物（2）中伸出。该独立装置进一步包括一个电压源（7）、一个用于检查至少一个预定温度条件的电子分析单元（6）以及一个温度指示器（8）。本发明的目的是在烹调过程中（特别是烧烤过程）精确地、尤其是连续地测量食物（2）的内部温度。该目的是这样实现的，第一壳体（4）设计成留在食物（2）内，至少是分析单元（6）和温度指示器（8）设置在第一壳体（4）内。第二壳体（10）设计成分析单元（6）输出的信息能通过温度指示器（8）被感知。本发明进一步涉及通过烹调工艺（特别是烧烤工艺）来制备食物的方法。

主权项

一种检测食物内部温度的装置，具有至少一个温度传感器(3)，该温度传感器设置在能插入食物(2)用于测量的第一壳体(4)内，第二壳体(10)从食物(2)中伸出，一个电压源(7)，一个电子分析单元(6),用于检查至少一个预定的温度条件，以及一个温度指示器(8)，该装置(1)是独立的，其特征是：温度指示器能够以视觉的、听觉的、触觉的或综合方式显示信息；该装置可以在烹调过程中，精确地连续测量食物(2)的内部温度，第一壳体(4)保留在食物(2)内部，为此，至少分析单元(6)和温度指示器(8)设置在第一壳体(4)内，第二壳体(10)用于感知温度指示器(8)显示的由分析单元(6)发出的信息。