一种酸汤火锅底料

摘要

本发明公开了一种酸汤火锅底料，由以下重量份原料制备而成：西红柿100‑200份、大蒜5‑7份、红辣椒3‑5份、香菇4‑5份、大葱0.5‑1份、桂圆5‑7份、胡椒0.5‑1份、茴香0.5‑1份、筒骨高汤400‑500份、百香果汁200‑300份、苹果汁100‑200份、食用盐3‑5份、酱油5‑8份、花生油30‑40份。本发明通过加入特定比例的西红柿、大蒜、红辣椒、香菇、大葱、百香果汁、苹果汁，并且与其他原料相配合，保证了该火锅底料的口感和香味，除此外，其还具有驱寒祛湿，健脾益胃，强心提神，养颜美容的功效。

主权项

一种酸汤火锅底料，其特征在于由以下重量份原料制备而成：西红柿100‑200份、大蒜5‑7份、红辣椒3‑5份、香菇4‑5份、大葱0.5‑1份、桂圆5‑7份、胡椒0.5‑1份、茴香0.5‑1份、筒骨高汤400‑500份、百香果汁200‑300份、苹果汁100‑200份、食用盐3‑5份、酱油5‑8份、花生油30‑40份。