发明名称 |
一种芝麻粕压缩饼干 |
摘要 |
本发明涉及食品领域,具体涉及一种芝麻粕压缩饼干,该压缩饼干由重量百分比为97%‑98%的新鲜芝麻粕、0.02%‑0.03%栀子苷、1.8%‑3%蜂胶粉为原料制成,该压缩饼干在制作时,将新鲜芝麻粕粉碎与蜂胶粉混合均匀,放入密封容器中,在沸水中隔水蒸制15‑18分钟,将蒸制后的芝麻粕在微波功率为6‑7w/g、真空度为0.085MPa的真空微波炉中处理60‑80分钟,将微波处理后的芝麻粕与栀子苷混合均匀,放入密封容器中隔水蒸制,最后送入压模机中压模成型,最终得到的芝麻粕压缩饼干香味浓郁,较为酥脆,成型好,不易分散。 |
申请公布号 |
CN105852014A |
申请公布日期 |
2016.08.17 |
申请号 |
CN201610385968.X |
申请日期 |
2016.06.03 |
申请人 |
陈瑞 |
发明人 |
陈瑞 |
分类号 |
A23L25/00(2016.01)I;A23L21/20(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I |
主分类号 |
A23L25/00(2016.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种芝麻粕压缩饼干,其特征在于,该压缩饼干由重量百分比为97%‑98%的新鲜芝麻粕、0.02%‑0.03%栀子苷、1.8%‑3%蜂胶粉为原料制成。 |
地址 |
233000 安徽省蚌埠市经济开发区东海大道与学海路交叉口海亮明珠小区3号楼1002室 |