一种保健茶叶鸡

摘要

本发明公开了一种保健茶叶鸡，由以下重量份的原料制成：鸡肉88‑90份、茶叶水45‑47份、食盐2.7‑2.9份、大料0.7‑0.9份、辣椒粉1.2‑1.4份、淀粉1.6‑1.8份、料酒2.1‑2.3份、柠檬汁2.6‑2.8份、茶叶粉4.6‑4.8份、草本植物液150‑155份。本发明将鸡肉放入茶水中进行浸泡，茶水中所含有的丰富营养成分渗入到鸡肉中，从而不但使得鸡肉的肉质紧实、口感酥香，延长鸡肉的保存时间，而且使得鸡肉具有降血压、抗衰老、抗疲劳、抗癌和增强免疫力的功效；茶叶粉与草本植物液相互融合，克服传统鸡肉的腥味和高脂油腻；茶叶粉与草本植物液作用相辅相成，促进鸡肉对营养成分的吸收利用，能够扩大保健作用，对高血压、高血糖、咳嗽有痰、感冒、牙齿疼痛和头痛有良好的防治功效。

主权项

一种保健茶叶鸡，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鸡肉88‑90份、茶叶水45‑47份、食盐2.7‑2.9份、大料0.7‑0.9份、辣椒粉1.2‑1.4份、淀粉1.6‑1.8份、料酒2.1‑2.3份、柠檬汁2.6‑2.8份、茶叶粉4.6‑4.8份、草本植物液150‑155份。