一种五香叶水饺及其制备方法

摘要

本发明公开一种五香叶水饺，包括饺子皮和包入所述饺子皮内的五香叶饺子馅料组成，所述饺子皮由以下按重量组份配比的原料组成：小麦粉55‑75份、红小豆粉15‑30份、甘薯粉15‑30份、蛋清5‑10份；所述五香叶饺子馅料由以下按重量份配比的原料组成：新鲜五香叶100‑200份、鲜猪肉20‑50份、胡萝卜20‑30份、黑木耳10‑20、生姜5‑10份、小葱10‑20份、大蒜5‑10份、调料30‑40份，水50～80份。本发明中制备的五香叶水饺，采用五香叶作为饺子馅料的主要原料，富含各种营养元素，营养均衡，美味可口，不仅可以作为美食，而且对人们的健康非常有利。

主权项

一种五香叶水饺，其特征在于：包括饺子皮和包入所述饺子皮内的五香叶饺子馅料组成，所述饺子皮由以下按重量组份配比的原料组成：小麦粉55‑75份、红小豆粉 15‑30份、甘薯粉 15‑30份、蛋清5‑10份；所述五香叶饺子馅料由以下按重量份配比的原料组成：新鲜五香叶100‑200 份、鲜猪肉20‑50份、胡萝卜20‑30份、黑木耳 10‑20份、生姜5‑10份、小葱10‑20份、大蒜5‑10份、调料30‑40份，水50‑80份。