一种固态酶型时间-温度指示器

摘要

一种固态酶型时间‑温度指示器，它利用糖化酶与淀粉的水解反应，以碘液作为指示剂，通过颜色变化来显示时间和温度的累积效应，从而达到指示储存及运输过程中时间及温度的目的；淀粉与碘溶液混合变色后烘干粉碎然后与乳化剂溶液、糖化酶微胶囊混合形成糊状物，将其涂布到纸板上后干燥形成变色底层，配制琼脂溶液冷却后形成一定形状的盖板备用；将底层与盖板结合，即可激活指示器。本指示器显色效果明显，成本较低，使用方便。

主权项

一种固态酶型时间‑温度指示器的制作，其特征在于：可溶性淀粉与碘液混合变色后烘干粉碎得到变色淀粉，然后与乳化剂溶液、糖化酶微胶囊混合形成糊状物，将其涂布到纸板上后干燥形成变色底层，配制琼脂溶液冷却后形成任意形状的盖板备用；将底层与盖板结合，即可激活指示器。