一种红豆保健饼干

摘要

本发明提供一种红豆保健饼干，包括面粉、红豆粉、结晶果糖、异麦芽糖醇和牛油，先将水加入调匀得混合物料，然后将甘草浸泡得甘草液，最后将豆干和扁豆切成小颗粒状加入混合物料、甘草液调匀，然后成型，在200—220℃烘烤12—15分钟，出炉后冷却，真空包装得成品；所述的原料重量份数为面粉25—40份、红豆粉25—40份、结晶果糖3—6份、异麦芽糖醇3—6份、牛油8—10份、豆干8—15份、甘草2—5份、扁豆10—15份、水5—10份。有益效果如下：本发明制作工艺简单，通过在饼干配料中加入合理的红豆、豆干、甘草、扁豆和水调配制成，对于人体保健、提高免疫力具有积极的效果。

主权项

一种红豆保健饼干，其特征在于：包括面粉、红豆粉、结晶果糖、异麦芽糖醇和牛油，先将水加入调匀得混合物料，然后将甘草浸泡得甘草液，最后将豆干和扁豆切成小颗粒状加入混合物料、甘草液调匀，然后成型，在200—220℃烘烤12—15分钟，出炉后冷却，真空包装得成品；所述的原料重量份数为面粉25—40份、红豆粉25—40份、结晶果糖3—6份、异麦芽糖醇3—6份、牛油8—10份、豆干8—15份、甘草2—5份、扁豆10—15份、水5—10份。