| 发明名称 | 一种包含剁椒的调味组合物 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种包括剁椒的调味组合物，包括青尖椒、小米辣、大蒜、生姜、豆豉油、白酒、菜籽油、食用盐、食用醋、谷氨酸钠、酵母提取物、苯甲酸钠、脱氢醋酸钠和水。本发明得到的包括剁椒的调味组合物，咸淡适口，酱香浓郁，中辣微甜，咸鲜可口，质地脆嫩，有助食欲。将本发明应用于清蒸剁椒鱼头中，得到色香味俱全的剁椒鱼头美味菜肴，得到很多的喜爱和赞赏。 | ||
| 申请公布号 | CN105851978A | 申请公布日期 | 2016.08.17 |
| 申请号 | CN201610213954.X | 申请日期 | 2016.04.07 |
| 申请人 | 林丽 | 发明人 | 林丽 |
| 分类号 | A23L19/20(2016.01)I;A23L27/10(2016.01)I;A23L27/20(2016.01)I;A23L27/24(2016.01)I;A23L27/60(2016.01)I | 主分类号 | A23L19/20(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京惠腾律师事务所 11569 | 代理人 | 李娜 |
| 主权项 | 一种包括剁椒的调味组合物，其特征在于，包括青尖椒、小米辣、大蒜、生姜、豆豉油、白酒、菜籽油、食用盐、食用醋、谷氨酸钠、酵母提取物、苯甲酸钠、脱氢醋酸钠和水。 | ||
| 地址 | 262200 山东省潍坊市诸城市昌城镇林家芝灵村71号 | ||