提取枸杞中多糖的方法及其多糖的应用

摘要

本发明公开了一种提取枸杞中多糖的方法。以市售枸杞为原料，采用水提和碱提相结合的方式进行提取，即先采用水提，得到部分多糖提取液，再对滤渣进行碱提，得到另一部分多糖提取液，将上述两部分提取液合并浓缩得到最终产物。本发明的提取方法最大程度地提高了枸杞多糖的得率。同时，本发明所提供的枸杞多糖具有较高的抗氧化活性，可应用于抗氧化、抗疲劳的食品和药品中。

主权项

一种提取枸杞中多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：a.将枸杞除杂洗净，加入蒸馏水，用打磨机高速打碎，得到混合液；b.在加热条件下，对步骤a中的混合液进行磁力搅拌，一段时间后将混合液用滤布过滤，得到的滤液即为水提液，将滤渣取出进行碱提；c.在步骤b的滤渣中加入NaOH溶液，在加热条件下进行磁力搅拌，一段时间后用滤布过滤，得到的滤液即为碱提液；其中，加入的所述NaOH溶液的浓度为0.5‑1mol/L，加入的重量为滤渣重量的20‑50倍，加热温度为80‑100℃，搅拌时间为2‑3小时；d.向步骤c的碱提液中加入盐酸，调溶液pH值至7，然后用透析袋透析；e.合并步骤b中的水提液和步骤d中透析后的碱提液，加热浓缩，得到浓缩液；f.在步骤e的浓缩液中加入乙醇，静置过夜，以除去蛋白质；g.将步骤f中静置过夜后得到的浓缩液离心，去除上层清液，用低沸点有机溶剂润洗沉淀；h.将步骤g润洗后的沉淀吹干，得到枸杞多糖。