发明名称 |
一种方便冷面及其制作方法 |
摘要 |
本发明涉及一种面及其制作方法,具体公开了一种方便冷面及其制作方法,包括冷面卷和调料包,调料包包括汤包、油包和菜包,汤包包括羊肉抽提物、食用羊油、食用盐、味精、5′‑呈味核苷酸二钠和山梨酸钾,油包由食用羊油、芝麻油、香辛料和维生素E混合而成,菜包包括脱水胡萝卜、脱水高丽菜、调味植物蛋白粒、枸杞、脱水香菜和脱水葱。本发明使其不仅有着与传统工艺制作的冷面相同的口感,而且其携带、泡制、食用均更加简单、快速、方便。 |
申请公布号 |
CN105851868A |
申请公布日期 |
2016.08.17 |
申请号 |
CN201610219259.4 |
申请日期 |
2016.04.08 |
申请人 |
沛县宁茹艺食品有限公司 |
发明人 |
阚爱玲 |
分类号 |
A23L7/113(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L23/00(2016.01)I;A23L27/00(2016.01)I |
主分类号 |
A23L7/113(2016.01)I |
代理机构 |
无锡市汇诚永信专利代理事务所(普通合伙) 32260 |
代理人 |
张欢勇 |
主权项 |
一种方便冷面,包括冷面卷和调料包,其特征在于:所述调料包包括汤包、油包和菜包,所述汤包包括羊肉抽提物、食用羊油、食用盐、味精、5′‑呈味核苷酸二钠和山梨酸钾,所述油包由食用羊油、芝麻油、香辛料和维生素E混合而成,所述菜包包括脱水胡萝卜、脱水高丽菜、调味植物蛋白粒、枸杞、脱水香菜和脱水葱。 |
地址 |
221600 江苏省徐州市沛县新沛路55号汉府嘉苑小区2号楼302室 |