一种新型酒类杀菌系统

摘要

本实用新型公开了一种新型酒类杀菌系统，包括触发发生器、PEF单元、处理腔、温度计、冷却旋管、水浴池、齿轮泵、原料瓶、收集瓶、超净工作台和控制仪板，所述齿轮泵通过管道连接着原料瓶和冷却旋管，所述收集瓶通过管道连接着冷却旋管，所述冷却旋管、水浴池、齿轮泵、原料瓶、收集瓶和超净工作台被金属框架包裹着，所述控制仪板通过电线PEF单元，所述高压和接地连接电源。本实用新型通过增加超净工作台和PEF单元，不仅具有良好的杀菌效果，而且能较好地保留酒类食品的营养成分、风味和质构，几乎可以适合所有的酒类食品的杀菌，电场强度和处理时间是其杀菌效果的主要参数，随着电场强度和处理时间的增大，杀菌效果更好。

主权项

一种新型酒类杀菌系统，包括触发发生器（1）、PEF单元（4）、处理腔（5）、温度计（8）、冷却旋管（9）、水浴池（10）、齿轮泵（11）、原料瓶（12）、收集瓶（13）、超净工作台（14）和控制仪板（17），其特征在于：所述齿轮泵（11）通过管道（15）连接着原料瓶（12）和冷却旋管（9），所述收集瓶（13）通过管道（15）连接着冷却旋管（9），所述冷却旋管（9）、水浴池（10）、齿轮泵（11）、原料瓶（12）、收集瓶（13）和超净工作台（14）被金属框架（16）包裹着，所述控制仪板（17）通过电线PEF单元（4），所述高压（6）和接地（7）连接电源。