| 发明名称 | 红枣山楂小汤圆及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种红枣山楂小汤圆，它主要包括以下重量份的原料：调质糯米粉75～95份、红枣粉5～10份、山楂粉5～8份，其中，所述调质糯米粉主要由以下方法制备：向糯米中加入水并混合均匀，然后在室温下搅拌润米4～6小时，形成调质糯米；采用磨粉设备对所述调质糯米进行磨粉处理，制得所述调质糯米粉。本发明还提供一种上述红枣山楂小汤圆的制作方法。本发明提供的上述红枣山楂小汤圆具有营养丰富、具有红枣和山楂的风味，而且易于消化。 | ||
| 申请公布号 | CN105831573A | 申请公布日期 | 2016.08.10 |
| 申请号 | CN201610233870.2 | 申请日期 | 2016.04.16 |
| 申请人 | 河南黄国粮业股份有限公司 | 发明人 | 周兴伍;周子钞;叶长明;张红燕;杨俊生;廖东栋;杨庭巍 |
| 分类号 | A23L7/10(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23P20/20(2016.01)I | 主分类号 | A23L7/10(2016.01)I |
| 代理机构 | 郑州德勤知识产权代理有限公司 41128 | 代理人 | 黄军委 |
| 主权项 | 一种红枣山楂小汤圆，其特征在于，它主要包括以下重量份的原料：调质糯米粉75～95份、红枣粉5～10份、山楂粉5～8份，其中，所述调质糯米粉主要由以下方法制备：向糯米中加入水并混合均匀，然后在室温下搅拌润米4～6小时，形成调质糯米；采用磨粉设备对所述调质糯米进行磨粉处理，制得所述调质糯米粉。 | ||
| 地址 | 465150 河南省信阳市潢川县开发区弋阳东路18号 | ||