一种红枣烤甜香组分的制备方法及其在斗烟中的应用

摘要

本发明属于烟用香料技术领域，具体涉及一种红枣烤甜香组分的制备方法：a.红枣经清洗、去核后干燥；b.乙醇提取；c.膜分离除去大分子物质；d.过大孔吸附树脂层析柱分离获取有效成分。本发明的红枣烤甜香组分中富含单糖、二糖和多种烤甜香成分（呋喃类、呋喃酮类、吡喃酮类和环戊烯酮类等化合物），施加于斗烟烟丝后，能够赋予斗烟愉悦的烤甜香气息，余味回甜舒适，使其更符合我国烟草制品消费者的喜好。本发明的红枣烤甜香组分的制备工艺能够有效除去红枣粗提物中对斗烟抽吸有副作用的成分，分离富集了两类有效成分，并通过调香师的有效混配达到了最佳应用效果。该制备工艺简单易操作，生产过程经济环保，适于规模化工业生产应用。

主权项

一种红枣烤甜香组分的制备方法，其特征在于：对红枣运用提取和分离技术，针对烤甜香成分进行靶向提取，具体步骤如下：a. 红枣经清洗、去核后晒干或低温烘干；b. 在20～75℃条件下，用浓度为55%～85%的乙醇对红枣进行提取，料液质量比为1:5～1:15；过滤得浸提液；c. 浸提液于室温下依次进行微滤和超滤膜分离：先用50～200 nm的微滤膜过滤，收集透过液，再将微滤透过液过5 kD的超滤膜，收集超滤透过液，并减压蒸馏至无醇味；d. 向上一步的除醇超滤透过液中加入0.5～2倍质量的水，混匀后过大孔吸附树脂层析柱，依次用水和浓度为10%、70%乙醇淋洗，每种溶剂淋洗4~10个柱体积，分别收集水和70%乙醇洗脱流分，浓缩至浸膏状，将水洗脱的浓缩膏和70%乙醇洗脱浓缩膏按质量比8:1～10:1混匀，即得红枣烤甜香组分。