精炼植物油及其制造方法

摘要

本发明涉及一种精炼植物油以及一种制造它的方法。该方法使用一种含多元醇的溶剂（如甘油）与一种碱化剂的组合以便从该植物油中选择性地提取多种游离脂肪酸。

主权项

一种制造精炼植物油的方法，该方法包括以下步骤：a)提供一种植物油，该植物油包含甘油三酯、甘油二酯、甘油单酯和游离脂肪酸，b)使该植物油与一种含多元醇的溶剂和一种碱化剂接触，该含多元醇的溶剂包含一种或更多种含有至少3个羟基的C₃‑C₈多元醇，由此形成一种第一组合物；所述第一组合物含有相对于该第一组合物的重量为按重量计至多2％的量的水，c)在50‑150℃范围内的温度下，将游离脂肪酸提取到该含多元醇的溶剂中，d)形成一个相分离系统，该相分离系统包含一个单独的含多元醇的溶剂相和一个单独的油相，e)从步骤d)的相分离系统中回收该油相，由此获得一种精炼植物油。