食物制备系统、控制旋钮、套件和烹饪装置

摘要

描述了用于自动控制烹饪过程的部分的技术，例如用于控制激活和加热具有烹饪装备的烹饪位置。这样的自动控制可以包括执行具有限定的指令的自动控制配方作为烹饪片段的一部分以制备一种或更多种菜肴，所限定的指令用于自动地控制烹饪装备(例如，炉灶烹饪表面上的锅)的至少一些方面(例如，表面温度)，并且自动控制还可以包括通过向用户提供指令或其他信息来协调参与烹饪片段的人类用户的动作。还提供了可以结合其来使用所描述的自动烹饪控制技术和方法的相关的食物制备系统和炊具设备及部件。

主权项

一种食物制备系统，包括：器械，所述器械具有在其中集成的用于在烹饪片段期间感测指示食品温度的温度信息的至少一个温度传感器，并且所述器械具有用于从所述器械传送所述温度信息的无线通信模块；控制旋钮，所述控制旋钮被设置成在所述烹饪片段期间调节所述器械附近的烹饪环境的特性，所述控制旋钮在保持用户能够手动调节的情况下，还能够经由所述控制旋钮中容纳的驱动电机被可控地调节；以及烹饪控制系统，所述烹饪控制系统被配置成从所述器械接收所述温度信息并且至少部分地基于接收到的温度信息在所述烹饪片段期间提供用于调节所述控制旋钮的烹饪调节信息。