| 摘要 |
본 발명은 전통적인 민속주를 제조하는 방법에 관한 것으로, 사상자, 토사자, 원지, 오미자, 육종용 등의 한약재의 한방 추출액에 누룩 등의 부재료, 밑술을 혼합하여 발효 및 숙성시키며, 여기에 야관문 발효주, 야생초 엑기스 및 천연식초를 추가로 혼합함으로써 음용자의 양기나 음기를 보충하여 정력을 더욱 증강시키고, 기운을 붇돋으며, 영양이 풍부하고, 주질이 뛰어나며, 전통술 본연의 맛과 향을 충분히 살릴 수 있는 민속 독계산주의 제조 방법을 제공한다. |
