| 发明名称 | 动物脱脂乳的人乳化的改进方法 | ||
| 摘要 | 要求保护的是婴儿配方乳基础产品的制备方法，包括：(a)将动物脱脂乳经由孔径为0.10‑0.35微米的膜进行微滤(ME)并使用1.5‑8的体积浓缩系数进行操作，得到渗余物(MFR)和渗透物(MFP)；(b)将源于步骤(a)的MEP经由分子量截留值为至多25kDa的膜进行超滤(UF)并使用1.5‑8的体积浓缩系数进行操作，得到渗余物(UFR)和渗透物(UEP)；(c)将来自步骤(a)的MFR和来自步骤(b)的UFR合并，以获得一种确定的酪蛋白/乳清蛋白比例。或者，将步骤(a)的产品用作蛋白质源。还要求保护一种包含40‑50g酪蛋白、30‑40g乳糖和5‑16g灰分每100g干重的组合物。 | ||
| 申请公布号 | CN105848486A | 申请公布日期 | 2016.08.10 |
| 申请号 | CN201480063087.5 | 申请日期 | 2014.09.19 |
| 申请人 | N·V·努特里奇亚 | 发明人 | J·托宾;R·E·M·韦迪尔芒 |
| 分类号 | A23C9/142(2006.01)I;A23L33/19(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A23J3/10(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/142(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京北翔知识产权代理有限公司 11285 | 代理人 | 张广育;姜建成 |
| 主权项 | 用于制备婴儿配方乳基础产品的方法，其包括：(a)将动物脱脂乳经由孔隙率为0.10‑0.35微米的膜进行微滤(MF)并使用1.5‑8的体积浓缩因子进行操作，得到渗余物(MFR)和渗透物(MFP)；(b)将源于步骤(a)的MFP经由分子量截留值为至多25kDa的膜进行超滤(UF)并使用1.5‑8的体积浓缩因子进行操作，得到渗余物(UFR)和渗透物(UFP)；(c)将源于步骤(a)的MFR和源于步骤(b)的UFR合并，由此获得酪蛋白/乳清蛋白重量比为20/80‑70/30的组合物。 | ||
| 地址 | 荷兰祖特梅尔 | ||