一种有机茶树菇的工厂化栽培方法

摘要

一种有机茶树菇的工厂化栽培方法，它属于食用菌现代化有机生产领域。它要解决现有茶树菇的栽培方式存在的诸多不足和缺陷。方法：一、培养茶树菇母种；二、制备生产袋；三、生产袋灭菌；四、茶树菇母种接种入生产袋；五、菌丝生长；子实体生长；六、子实体生长期内，对生产袋进行预防性杀菌；子实体生长期后对回收的生产袋进行有机化处理，并对子实体生长室进行消毒处理。本发明中原种本地化自主培养，原种成活率超过99.9％；改良生产袋原料配方，效率高，成本低，提高了茶树菇产量；生产环境标准化，实现周年生产；生产袋菌丝生长期和子实体生长期分阶段同时进行，生产效率高，生产周期短，品质高，不施农药，所栽培的茶树菇达到有机标准。

主权项

一种有机茶树菇的工厂化栽培方法，其特征在于它按以下步骤进行：一、按重量份数将87～92份的土豆粉、3～5份的琼脂、2～4份的葡萄糖、1～3份的麸皮和1000份的水混匀，加热煮沸后冷却至室温，获得母种培养基，将优质茶树菇子实体进行组织分离，分别选取菌盖处、菌盖与伞柄交界处、伞柄中部三处组织，用手术刀切割成0.5cm×0.5cm的大小，分离后的组织放置于装有母种培养基的试管内，将试管平放于恒温实验室内进行培养，25～30天后得到纯化的茶树菇原种，茶树菇原种经二次过管培养，25～30天后得到生产所需的茶树菇母种；二、按重量份数将22～26份的中壳中绒带油脂棉籽壳、8～12份的玉米芯、7.5～12.5份的大豆秆、6～10份的麸皮、0.3～0.9份的白糖、0.1～0.2份的石灰、0.01～0.1份的碳酸钙和46～50份的深井水混合，使用自动拌料机搅拌后传送到自动装袋机进行装袋，装袋完成后扣上透气盖进行封口，获得生产袋；三、将步骤二所得生产袋整齐摆放于灭菌灶内，使用蒸汽对灭菌灶进行加温，温度到达98～102℃时排气，排除灭菌灶内的残余冷气后再次蒸汽加温，到达98～102℃后再次排气，完成二次排气后继续蒸汽加温，待温度升到103～107℃后进行保温灭菌，持续时间24h，完成生产袋的灭菌；四、灭菌后的生产袋，待温度降到20℃时，采用流水线接种模式将2cm×2cm见方的茶树菇母种接种入生产袋中；五、完成接种的生产袋采用堆叠的方式摆放于菌丝生长室，菌丝生长室环境指标控制为：温度25～28℃，湿度50％～60％，二氧化碳含量1200PPM～1300PPM，菌丝生长期为45～50天；待菌丝生长完成即将进入子实体生长期时，将生产袋转移到子实体生长室，垂直摆放于50cm×50cm的标准筐内，子实体生长室环境指标控制为：温度20～23℃，湿度70％～80％，二氧化碳含量1400PPM～1600PPM；六、子实体生长期为7～15天，生长期内，在每批次子实体完成采收后，使用紫外线和低温灭菌方法，对生产袋进行预防性杀菌；子实体生长期后对回收的生产袋进行有机化处理，并对子实体生长室进行消毒处理，即完成有机茶树菇的工厂化栽培。