一种藏羊血血粉酶解物的生产方法

摘要

一种藏羊血血粉酶解物的生产方法，涉及一种对藏羊血全血粉酶解方法的领域，包括以下步骤：一：本发明以新鲜藏羊血为原料，采用喷雾干燥法，得到血粉；二：将血粉放入灭菌器中预处理；三：将预处理好的血粉迅速冷却；四：将藏羊血粉加水溶解，调酶解液PH值；五：将血粉溶解液放入温度为53‑57℃恒温水浴锅中，以5000‑7000U/g的量加入碱性蛋白酶进行酶解，酶解时间为3.5‑4.5h；六：将酶解好的酶解液灭酶；七：将灭酶好的物料置于离心管中离心10min,取上清液，为最终获得的酶解液。

主权项

一种藏羊血血粉酶解物的生产方法，其特征包括以下步骤：步骤一：本发明以新鲜藏羊血为原料，采用进口温度为150‑170℃，出口温度72℃，对新鲜藏羊血进行喷雾干燥，得到血粉；步骤二：将得到的血粉放入灭菌器中经过100℃，30min灭菌预处理；步骤三：将经过步骤二所述的预处理好的的血粉迅速冷却；步骤四：将藏羊血粉加水溶解，按1:20(w/w)添加蒸馏水,搅拌均匀，调酶解液PH值到7.8‑8.2；步骤五：将经过步骤四处理好的血粉溶解液放入温度为53‑57℃恒温水浴锅中，以5000‑7000U/g的量加入碱性蛋白酶进行酶解，酶解时间为3.5‑4.5h；步骤六：将酶解好的酶解液在100℃的环境下灭酶10min；步骤七：将经过步骤六灭酶好的物料置于离心管中，在6000r/min下离心10min,取上清液，为最终获得的酶解液。