富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的制备方法及其应用

摘要

本发明提供了一种富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的制备方法，该方法通过预干燥、干燥、预粉碎及粉碎制备得到柑橘皮渣超微粉。本发明所制备的柑橘皮渣超微粉中的果胶、总黄酮含量分别为新鲜柑橘皮渣的80％和85％以上，在很大程度上保留了新鲜柑橘皮渣中的果胶、总黄酮等有效活性物质，且操作简单，附加值高。由于本发明制备的柑橘皮渣超微粉的粒径小，因而在溶于水及其他溶剂时溶液呈现为透明状，因而能够很好的应用于食品加工、医药研究及化妆品的配置。

主权项

富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的应用，其特征在于，所述柑橘皮渣超微粉应用于食品加工、医药及化妆品。