| 发明名称 | 具有易剥凝胶涂层的冰冻糖食产品及其制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种具有冰冻糖食芯的冰冻糖食产品，所述芯至少部分地被凝胶涂层涂覆，所述冰冻糖食产品的特征在于，所述凝胶涂层表面具有冰冻液体层，所述冰冻液体源自所述凝胶的脱水收缩。此外，本发明还涉及一种制备这种冰冻糖食产品的方法。 | ||
| 申请公布号 | CN105828632A | 申请公布日期 | 2016.08.03 |
| 申请号 | CN201480066812.4 | 申请日期 | 2014.11.28 |
| 申请人 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 发明人 | 周殷;S·依拉鲁安吉亚;K·Y·龙 |
| 分类号 | A23G9/48(2006.01)I;A23G9/24(2006.01)I;A23G9/26(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/48(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人 | 宋卫霞;黄革生 |
| 主权项 | 一种包含冰冻糖食芯的冰冻糖食产品，所述芯至少部分地被凝胶涂层涂覆，所述冰冻糖食产品的特征在于，所述凝胶涂层在所述凝胶涂层表面具有冰冻液体层，所述冰冻液体源自所述凝胶的脱水收缩。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||