可替代明胶的复合变性淀粉及应用

摘要

可替代明胶的复合变性淀粉及应用属于淀粉变性及应用技术；复合变性淀粉由淀粉、接枝单体、α‑淀粉酶、醚化剂及交联剂按不同重量比组成；通过将α‑淀粉酶加入到淀粉中进行酶化处理，再将酶化后的淀粉溶解于50℃的异丙醇中、搅拌，加入接枝单体在PH=5条件下反应1小时，加入醚化剂在PH=9条件下反应1小时，加入交联剂在PH=9条件下反应1小时后，洗涤、抽滤，得复合变性淀粉；采用复合变性淀粉和粘度增强剂与塑性增强剂混合物、或者复合变性淀粉和明胶、粘度增强剂与塑性增强剂混合物制作硬质空心胶囊；本发明可部分或全部替代明胶制做药用硬质空心胶囊，原料来源广泛，产品性能好，生产成本低廉。

主权项

一种可替代明胶的复合变性淀粉，其特征在于：所述复合变性淀粉由下述成份按重量单位组成：淀粉100，接枝单体1‑2，α‑淀粉酶0.5‑2，醚化剂2‑3，交联剂0.03‑0.05；所述淀粉包括木薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉；接枝单体为乙酸乙酯；醚化剂为环氧乙烷或环氧丙烷；交联剂为环氧氯丙烷。