一种成品黄芽茶加工方法

摘要

本发明涉及茶叶技术领域，具体涉及一种成品黄芽茶加工方法，黄芽采摘后，在温度为‑10℃~‑15℃、真空度为8‑10kpa下处理2‑3分钟，取出进行揉捻，揉捻结束后，在温度为‑15℃~‑18℃、真空度为12‑14kpa下处理5‑8分钟，取出进行一次烘焙，一次烘焙温度为60‑68℃，一次烘焙时不断进行翻炒，一次烘焙时间为10‑12分钟，一次烘焙结束后在温度为‑20℃~‑22℃、真空度为15‑20kpa下处理5‑8分钟，取出进行二次烘焙，二次烘焙温度为60‑68℃，二次烘焙时不断进行翻炒，二次烘焙时间为18‑20分钟，二次烘焙结束后入袋包装。

主权项

一种成品黄芽茶加工方法，其特征在于，黄芽采摘后，在温度为‑10℃~‑15℃、真空度为8‑10kpa下处理2‑3分钟，取出进行揉捻，揉捻结束后，在温度为‑15℃~‑18℃、真空度为12‑14kpa下处理5‑8分钟，取出进行一次烘焙，一次烘焙温度为60‑68℃，一次烘焙时不断进行翻炒，一次烘焙时间为10‑12分钟，一次烘焙结束后在温度为‑20℃~‑22℃、真空度为15‑20kpa下处理5‑8分钟，取出进行二次烘焙，二次烘焙温度为60‑68℃，二次烘焙时不断进行翻炒，二次烘焙时间为18‑20分钟，二次烘焙结束后入袋包装。