一种鱿鱼骨休闲食品及其制备方法

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种鱿鱼骨休闲食品及其制作方法。其原料包括鱿鱼骨和调味液，经过浸泡、高压、再浸泡、回软、调味、烘干和包装7个技术单元完成，本发明鱿鱼骨中含有丰富的钙、铁等有益矿物元素，以鱿鱼骨为原料，通过适当加工，将其加工成为老少皆宜的鱼骨类休闲食品，以实现鱿鱼骨的高效利用，丰富水产休闲食品市场品种，本发明口感酥脆，营养丰富，制作工艺简单。

主权项

一种鱿鱼骨休闲食品，其特征在于：原料包括鱿鱼骨和调味液，经过浸泡、高压、再浸泡、回软、调味、烘干和包装7个技术单元完成。