一种保健驴肉及其制作方法

摘要

本发明公开了一种保健驴肉，由以下重量份数的原料组成：驴肉200‑500、蜂蜜8‑18、红酒10‑30、黄豆粉10‑20、苦荞粉10‑15、柏子仁1‑5、人参1‑5、五味子5‑10、白术3‑8、松子仁5‑10、酸枣仁1‑5、远志5‑10、茯苓8‑15、桂圆5‑10、何首乌1‑5、女贞子5‑10、合欢皮1‑5、手掌参1‑5、杜仲3‑8、仙灵脾1‑5、桑椹5‑10、山茱萸5‑10、果酱15‑30、橄榄油10‑30、生姜1‑5、陈皮1‑3、肉豆蔻1‑3、草果1‑3、五香粉1‑5、食盐适量、生抽5‑20；本发明采用将黄豆粉、苦荞粉混入驴肉中，微营养素丰富，又含有膳食纤维，有效改善了驴肉产品的质构，添加了多种中药材和果酱，具有补肾健脾、生髓补脑、利尿安神、养血安神、宁心、润肠通便、祛痰开窍、美容养颜、增强机体抵抗力的功效。

主权项

一种保健驴肉，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：驴肉200‑500、蜂蜜8‑18、红酒10‑30、黄豆粉10‑20、苦荞粉10‑15、柏子仁1‑5、人参1‑5、五味子5‑10、白术3‑8、松子仁5‑10、酸枣仁1‑5、远志5‑10、茯苓8‑15、桂圆5‑10、何首乌1‑5、女贞子5‑10、合欢皮1‑5、手掌参1‑5、杜仲3‑8、仙灵脾1‑5、桑椹5‑10、山茱萸5‑10、果酱15‑30、橄榄油10‑30、生姜1‑5、陈皮1‑3、肉豆蔻1‑3、草果1‑3、五香粉1‑5、食盐适量、生抽5‑20；所述果酱，由以下重量份的原料制成：菠萝5、苹果10、胡萝卜8、番茄6、火龙果7、红枣4、枸杞7、白糖10、蜂王浆6、柠檬2、Vc 0.5。