一种制作成品糖渍青梅的设备

摘要

本发明公开了一种制作成品糖渍青梅的设备，包括：自动搅拌机、烤箱、紫外灯空调机、打粒包装机、封切机以及热收缩机，上述各个装置依次连接，所述自动搅拌机包括一可容纳已软化的青梅的不锈钢容置腔，在该容置腔内还添加有辅料配方。流程化作业，相比传统的手工方法，生产效率高，制作出的青梅口感好，保质期长。

主权项

一种制作成品糖渍青梅的设备，其特征在于包括：自动搅拌机、烤箱、紫外灯空调机、打粒包装机、封切机以及热收缩机，其中，所述自动搅拌机，包括一可容纳已软化的青梅的不锈钢容置腔，对经晾晒后形成的半成品青梅添加有辅料配方再次进行搅拌；所述烤箱，连接所述自动搅拌机，对经搅拌机搅拌后的青梅入烤箱烘烤，所述烤箱温度设为100～110摄氏度，烘烤时间为2.5～3.5个小时；所述紫外灯空调机，连接所述烤箱，对烤好后的青梅放在塑料托盘里推进杀菌冷却房，使用紫外灯空调机杀菌冷却；所述打粒包装机，连接所述紫外灯空调机和封切机，对杀菌冷却后的青梅打粒包装；所述封切机，连接所述热收缩机，对包装完毕的青梅套上热收缩塑料袋进行封切，然后输送至已调整好温度的热收缩机里。其中，在自动搅拌机的不锈钢容置腔加入的辅料配方包括：荷叶碱、决明子、抹茶粉、普洱茶、低聚木糖、甘草粉、百合粉，各个物料的重量百分比分别为：荷叶碱5～13％，决明子3～8％，抹茶粉2～6％，普洱茶5～12％，低聚木糖1～3％、甘草粉1～5％、百合粉1～5％。