十香精配佳味粉

摘要

十香精配佳味粉，是先将所需十种香料原料的八角、香菇、丁香、橙皮、桂皮、沙姜、香草、花椒、胡椒、兰花清选干净，并用烘烤机烘干水分，再以10为基率，按十种香料原料比例为6-5∶4-6∶3-2∶3-2∶2-3∶1-3∶3-1∶3-2∶1-3∶2-1称量八角、香菇、丁香、橙皮、桂皮、沙姜、香草、花椒、胡椒、兰花，同时用切碎机粉碎细化成混合粉状，再按混合粉与精盐比例为9-8∶0.2-0.1称量混合粉、精盐并用搅拌机搅匀成含盐分的混合粉料；配制工艺精致、十种香料精配、佐料腌制多用、绿色优质味佳和推广应用综合经济效益尤为明显。

主权项

一种十香精配佳味粉，其特征在于：再以10为基率，按清选好的十种干香料原料的比例为6‑5∶4‑6∶3‑2∶3‑2∶2‑3∶1‑3∶3‑1∶3‑2∶1‑3∶2‑1称量八角、香菇、丁香、橙皮、桂皮、沙姜、香草、花椒、胡椒、兰花，并用切碎机粉碎细化成混合粉状，再按混合粉与精盐比例为9‑8∶0.2‑0.1称量混合粉、精盐并用搅拌机搅匀成含盐分的混合粉料，再用专用包装机和卫生罐袋包装，即得到绿色优质、香味十全和汤料佐料与食物腌制兼用的十香精配佳味粉，如此不断进行上述相关项运作，即可快速、高效、优质和大量生产不同档次和含量与品味的十香精配佳味粉。