| 发明名称 |
一种苦荞发酵酸奶及其制作方法 |
| 摘要 |
本发明涉及发酵酸奶技术领域，具体是一种苦荞发酵酸奶及其制作方法；其原料按质量百分比组成为：苦荞2％-12％、椰子5-15％、鲜奶15％-85％、低聚果糖0.05％-3％、乳化剂0.05％-0.5％、增稠剂0.1％-3％、发酵剂0.005％-1％和余量水。该酸奶含有纯正的苦荞麦香味和独特的椰奶的味道，且对人体有良好的作用，可改善人体类的有益菌的含量，加快新陈代谢，具有排毒养颜的作用。 |
| 申请公布号 |
CN105794972A |
申请公布日期 |
2016.07.27 |
| 申请号 |
CN201410850737.2 |
申请日期 |
2014.12.31 |
| 申请人 |
姜汉成 |
发明人 |
姜汉成 |
| 分类号 |
A23C9/133(2006.01)I;A23C9/137(2006.01)I |
主分类号 |
A23C9/133(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种苦荞发酵酸奶，其特征在于：其原料按质量百分比组成为：苦荞2％‑12％、椰子5‑15％、鲜奶15％‑85％、低聚果糖0.05％‑3％、乳化剂0.05％‑0.5％、增稠剂0.1％‑3％、发酵剂0.005％‑1％和余量水。 |
| 地址 |
730726 甘肃省白银市会宁县郭城驿镇红堡村一社119号 |
