一种骨肽饮品配方及其制备方法

摘要

本发明涉及一种骨肽饮品配方及其制备方法，其特征在于组份由畜骨骼、禽骨骼、畜副产品、大豆，山药，茯苓，佛手，肉桂，黄精，玉竹组成，按现有技术中计算机仿真摸拟设计科学配伍，经超微粒化加工后分别与按计算机仿真摸拟配制胃肠消化水解液进行两次酶解后制备得到。本发明的有益效果是，本发明充分利用了较为廉价的畜禽骨骼及畜副产品并提取得到了高附加值、高营养价值的活性骨肽产品，制备方法通过优选控制消化水解的最佳条件，提高了生物活性骨肽的活性、可溶性和出品率，同时提高了骨肽的功效，因此工艺成本低、资源利用率高，具有良好的经济效益和社会效益。

主权项

一种骨肽饮品配方及其制备方法，其特征在于组份由畜骨骼、禽骨骼、畜副产品、大豆，山药，茯苓，佛手，肉桂，黄精，玉竹组成，按现有技术中计算机仿真摸拟设计科学配伍，经超微粒化加工后分别与按计算机仿真摸拟配制胃肠消化水解液进行两次酶解后制备得到。