| 发明名称 | 一种金银花低碱皮蛋及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种金银花低碱皮蛋，是由下述重量份的原料制成：鲜鸭蛋70‑80、红豆6‑8、金银花8‑10、薄荷叶3‑4、牛蒡子2‑3、蔓荆子1‑2、桑叶3‑4、谷精草2‑3、银花藤4‑5、食用碱、食盐、食品级硫酸锌、食品级硫酸铜、白醋和白酒适量；本发明皮蛋安全健康，成品皮蛋不含铅、绿色无害、碱含量低，蛋白色泽金黄、晶莹剔透、酒香味美、松花图案清晰，并与蛋黄界线分明，具有清新淡雅的金银花香。 | ||
| 申请公布号 | CN105767934A | 申请公布日期 | 2016.07.20 |
| 申请号 | CN201610253621.X | 申请日期 | 2016.04.22 |
| 申请人 | 合肥独享食品有限公司 | 发明人 | 彭玉华 |
| 分类号 | A23L15/00(2016.01)I;A23L33/16(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I;A23L5/30(2016.01)I | 主分类号 | A23L15/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种金银花低碱皮蛋，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鲜鸭蛋70‑80、红豆6‑8、金银花8‑10、薄荷叶3‑4、牛蒡子2‑3、蔓荆子1‑2、桑叶3‑4、谷精草2‑3、银花藤4‑5、食用碱、食盐、食品级硫酸锌、食品级硫酸铜、白醋和白酒适量。 | ||
| 地址 | 230000 安徽省合肥市包河区安百苑10栋904 | ||