一种辣木高钙牛奶的生产加工工艺

摘要

本发明公开一种辣木高钙牛奶的生产加工工艺，其主要以辣木籽为原料，将处理后的辣木籽与牛奶混合磨浆，再加入辣木叶粉细磨制成辣木浆后，进行浆渣分离，乳化均质制成辣木液，杀菌罐装制备而成。本发明的辣木高钙牛奶以辣木籽为原料，营养价值高，其含钙量远超过牛奶，并且有提高免疫力，预防“三高”，抗衰老，防治糖尿病、心脑血管疾病等多种保健功能。在加工工艺过程中不使用任何添加剂，是一种高附加值辣木产品，适于所有人群食用。

主权项

一种辣木高钙牛奶，其特征在于：所述辣木高钙牛奶主要以辣木籽为原料，将处理后的辣木籽与牛奶混合磨浆，再加入辣木叶粉细磨制成辣木浆后，进行浆渣分离，乳化均质，杀菌制备而成。