马铃薯及其他块根块茎类作物的全粉集成生产方法

摘要

本发明的马铃薯及其他块根块茎类作物的全粉集成生产方法，包括如下步骤:a、对作物表面进行清洗；b、将作物磨浆，使原料达到半胶体状态；c、采用湿式均质机将原料均质，成为稳定的超细悬浮液；d、将超细悬浮液干燥成粉；e、将干燥后的全粉进行真空包装使全粉的含水量≤8％，之后移送至高速辐照电子束设备，采用3～5K的电子束进行彻底消毒灭杀。与现有技术相比，本发明的马铃薯及其他块根块茎类作物的全粉集成生产方法，不但生产效率高、节水、节能、节时、节工、节投资，设备与集成生产方法相结合，可适应产区产量大小，简约匹配，而且生产的马铃薯及其他块根块茎类作物全粉用途广泛、营养全面不流失、耐储存。

主权项

马铃薯及其他块根块茎类作物的全粉集成生产方法，其特征在于包括如下步骤:a、对作物表面进行清洗；b、将作物挤压成半泥半碎块混合性状，送入粗、中、细三道连续胶磨机，连续磨浆，使原料的粒径完全达到200目以上的半胶体状态；c、采用湿式均质机对半胶体原料进行连续均质，之间缓缓加入占半胶体原料重量1.5％的琼脂粉，将原料均质至800～1000目细度，成为稳定的超细悬浮液；d、采用高速离心喷雾干燥技术在0.5～0.8个大气压的低真空条件下将超细悬浮液干燥成粉；e、采用真空脱水与包装联合机组将干燥后的全粉进行真空包装使全粉的含水量≤8％，之后移送至高速辐照电子束设备，采用3～5K的电子束进行彻底消毒灭杀。