一种参枣银耳茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种携带方便、具有保健活性的参枣银耳茶的制备方法，所公开的参枣银耳茶的加工方法简便，适合工业化生产，同时参枣银耳茶中以银耳为载体，承载人参、大枣和普洱茶的有效成分，不仅携带方便，而且用热水浸泡银耳后银耳中的人参、大枣和普洱种的有效成分能够溶入水中，银耳则漂浮在水面，形成的茶水美感度增加，更具有一定得保健功效。

主权项

本发明公开了一种携带方便、具有保健活性的参枣银耳茶的制备方法，其制备方法主要通过以下一下步骤实现的：(1)原材料的挑选：人参挑选个大，饱满，无霉菌的四年生人参，大枣主要挑选各大，饱满，色泽鲜亮，普洱茶和银耳主要去掉残渣；(2)清洗：将挑选后的原材料分开清洗，主要洗去原材料上的泥土颗粒和杂质；(3)人参粉碎、大枣去核：将清洗后的人参晾干，粉碎后过40目筛，大枣人工去核；(4)煎煮：将人参粉：大枣：普洱茶按照1:4‑6:2‑4的比例混匀，按照料液比为1:10‑20的比例煎煮，煎煮两次每次2‑2.5h，待滤液相对密度为1.05‑1.15时，过滤合并过滤液；(5)浸泡银耳：将挑选后的银耳放入过滤液中，银耳放入的量为以将过滤液吸收完为宜；(6)沥水：将银耳表面的滤液沥干；(7)压缩：将沥干的银耳压缩成球状或其他形状；(8)干燥：利用干燥箱干燥压缩后的银耳；(9)包装：每盒含有银耳茶6‑30粒。