一种混香型白酒的勾兑方法

摘要

本发明公开了一种混香型白酒的勾兑方法，该方法包括：基酒选择、基酒调配、降度包装。本方法勾兑出的白酒香味独特，各种芳香物质含量较高，而且种类多，香味丰富，该方法勾兑出的白酒具有酒体醇厚，丰富，回味悠长，窖香浓郁，绵甜爽净，清香纯正，诸味协调，余味爽净，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅等特点，本方法把各种具有不同香型，不同微量成分和酒通过勾兑达到了一种新的平衡，使得酒体更加和谐统一。

主权项

一种混香型白酒的勾兑方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：a、基酒选择：采用酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒作为基酒；b、基酒调配：按照质量百分比依次取酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒进行调配，其中质量百分比为：酱香型白酒25‑35％、清香型白酒15‑20％、浓香型白酒20‑25％、米香型白酒25‑30％；c、降度包装：将调配好的基酒进行降度处理，再贮存7‑15天，经检验合格后装瓶包装，即得到混香型白酒。