蜂蜜实体小分子肽的提取方法

摘要

本发明涉及一种提取方法，具体涉及一种蜂蜜实体小分子肽的提取方法。所述提取方法包括以下步骤：将蜂蜜与水混合搅拌并加热，之后降温，加入碱性蛋白酶，调节pH，得到碱性溶液；向碱性溶液中加入中性蛋白酶，调节pH，得到中性溶液；向中性溶液中加入胃蛋白酶，调节pH，得到酸性溶液；对酸性溶液进行加热、过滤得到滤液；向所述滤液中加入活性炭进行脱色，之后过滤、浓缩、干燥，得到蜂蜜实体小分子肽粉末。本发明的有益效果为：本发明提供的蜂蜜实体小分子肽的提取方法利用复合生物酶酶解技术，得到的小分子肽分子量主要分布在180‑480道尔顿，多为二肽、三肽、四肽等小分子肽，属于小分子结构，具有极易被人体吸收利用的特点。

主权项

一种蜂蜜实体小分子肽的提取方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤1、将蜂蜜与水混合，搅拌加热至50‑80℃，保温15min，再降温到40℃，加入碱性蛋白酶，调节pH至8‑9，40℃保温2‑3小时，得到碱性溶液；步骤2、向所述碱性溶液中加入中性蛋白酶，调节pH至6‑7，40℃保温2‑3小时，得到中性溶液；步骤3、向所述中性溶液中加入胃蛋白酶，调节pH至2.5‑3.7，40℃保温2‑3小时，得到酸性溶液；步骤4、对所述酸性溶液加热，升温至80‑90℃，保温10‑20min，过滤得到滤液；步骤5、向所述滤液中加入活性炭进行脱色，之后经过滤、浓缩、干燥，得到蜂蜜实体小分子肽粉末。