一种肠膜肽的制备方法及其应用

摘要

本发明公开了一种肠膜肽的制备方法及其应用，该方法解决了肠膜原液即肠膜液Ⅰ生产异味大、盐分高、水分高及功能性单一的问题，通过对肠膜原液过滤、调pH、脱臭、生物膜脱盐脱水、生物酶解、干燥和产品包装等步骤，所生产肠膜肽产品中小肽含量大于50％(分子量≤1000Da)，产品易于消化吸收，促进氨基酸和矿物质的消化吸收，本发明肠膜肽可用于动物饲料添加剂，还可用于功能性蛋白原料。

主权项

一种肠膜肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)肠膜液Ⅰ收集：收集猪小肠黏膜提取肝素后的废渣废液过滤，除去杂质，得到肠膜液Ⅰ；(2)脱臭处理：肠膜液Ⅰ保持一定温度和pH值，加入过氧化氢溶液反应后，得到肠膜液Ⅱ；(3)脱水脱盐处理:将肠膜液Ⅱ采用分子生物膜进行脱水脱盐处理得到肠膜液Ⅲ；(4)酶解：将肠膜液Ⅲ采用混合蛋白酶进行生物酶解，得到肠膜液Ⅳ；(5)干燥：将肠膜液Ⅳ进行干燥，得到肠膜肽产品；(6)产品包装成型。