中药杜仲及杜仲叶速冻切丝工艺

摘要

一种中药杜仲及杜仲叶速冻切丝工艺，步骤如下：(1)将24小时内采集的杜仲及杜仲叶送入温水中浸泡40分钟，水温保持在45‑50℃，然后清洗干净待用；(2)将清洗干净后的杜仲及杜仲叶捞出，置于低温冷风干燥机中，冷风温度7‑12℃，时间6‑10分钟；采用低温冷风干燥，能极大程度上防止杜仲叶表面氧化；(3)将冷风干燥后的杜仲及杜仲叶在常温下摊放2‑2.5小时，然后放入冷冻柜中封闭冷冻24小时，冷冻温度为‑15～‑25℃；(4)冷冻完成后，将杜仲及杜仲叶送入切丝机进行切丝，本发明为杜仲及杜仲叶工业化生产开辟了新的途径。

主权项

一种中药杜仲及杜仲叶速冻切丝工艺，其特征在于，步骤如下：(1)将24小时内采集的杜仲及杜仲叶送入温水中浸泡40分钟左右，水温保持在45‑50℃，然后清洗干净待用；其中每500g温水中加入白酒20g、食盐20g、柠檬酸15g、乙醇50g、大豆分离蛋白15g、皂素10g、阿莫西林胶囊8g、透骨草提取物5g、沉香提取物3g、茜草提取物3g、青花椒提取物3g、百部提取物3g、丹参提取物3g、金银花提取物3g；(2)将清洗干净后的杜仲及杜仲叶捞出，置于低温冷风干燥机中，冷风温度7‑12℃，时间6‑10分钟；(3)将冷风干燥后的杜仲及杜仲叶在常温下摊放2‑2.5小时，然后放入冷冻柜中封闭冷冻24小时，冷冻温度为‑15～‑25℃；(4)冷冻完成后，将杜仲及杜仲叶送入切丝机进行切丝。