一种抗衰老酸奶片及其制备方法

摘要

本发明涉及保健食品技术领域，具体地说是涉及一种抗衰老酸奶片及其制备方法。本发明所述的抗衰老酸奶片由如下原料制成：鲜牛奶与黑枸杞、番茄红素的质量比为1:0.01～0.03:0.01～0.03。本发明所述的方法包括如下步骤：1）野生黑枸杞的预处理；2）纯牛奶的预处理和搅拌混匀；3）杀菌；4）接种；5）；发酵；6）产品冷冻干燥；7）混合过筛；8）压片：将步骤7）混合均匀的物料投入高速压片机按0.8g/片进行压片。本发明产品具有抗衰老、抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管，维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵，提高人体免疫，防止疾病的功效。

主权项

一种抗衰老酸奶片,其特征在于所述的抗衰老酸奶片由如下原料制成：鲜牛奶与黑枸杞、番茄红素的质量比为1:0.01～0.03:0.01～0.03。