芫荽中挥发性香料成分的检测方法

摘要

本发明公开了一种芫荽中挥发性香料成分的检测方法，该检测方法包括样品提取、定性分析、定量测定、结果分析和结果换算，其中样品提取是将芫荽采用植物油进行提取，定性分析是采用顶空固相微萃取与气相色谱‑质谱联用技术进行分析。本发明的检测方法实现了对芫荽提取物中低含量挥发性成分的浓缩富集，操作时间短，样品量小，选择性高，分离能力强，可高效无污染的提取芫荽中的挥发性成分。

主权项

一种芫荽中挥发性香料成分的检测方法，包括以下步骤：(1)样品提取：将芫荽采用植物油进行提取，得到待测芫荽提取物样品；(2)定性分析：采用顶空固相微萃取与气相色谱‑质谱联用技术对待测芫荽提取物样品进行定性分析；(3)定量测定：保持与步骤(2)中定性分析相同的气相色谱条件，通过标准曲线法对待测芫荽提取物样品中主成分癸醛进行定量分析；(4)结果分析：通过精密度实验、样品回收率实验验证步骤(3)定量测定分析方法的准确性；(5)结果换算：根据标准曲线法，计算出癸醛含量，并计算出芫荽提取率；标准曲线A＝bC+a；W＝[(A‑a)×V₁×10^‑6]/(b×M_总×W₁)；式中，A为峰面积，a、b为相关系数，C为癸醛在样品中浓度μg/mL，V₁为植物油体积数mL，W₁为癸醛所占芫荽提取物总含量面积百分数，M_总为芫荽质量g，W为芫荽提取率。