发明名称 |
天然甜味剂齐墩果烷型三萜皂苷类化合物及其制备方法与应用 |
摘要 |
提供一类结构式(I)所示的齐墩果烷型三萜皂苷类化合物,式中,R1为α‑L‑鼠李糖‑(1→2)‑α‑D‑半乳糖‑(1→2)‑β‑D‑葡萄糖醛酸,或,β‑D‑葡萄糖‑(1→3)‑[α‑L‑鼠李糖‑(1→2)]‑α‑D‑半乳糖‑(1→2)‑β‑D‑葡萄糖醛酸;R2为葡萄糖或者氢取代。同时提供这类化合物的组合物,以及含这类化合物的植物提取物,它们的制备方法,以及它们在甜味剂领域中的应用。本发明在对云南民间特色药用植物的研究中发现,傣药毛果鱼藤具有明显的甜味,通过味觉活性追踪分离,从毛果鱼藤中分离出了四个高甜度齐墩果烷型三萜皂苷类化合物。 |
申请公布号 |
CN105732761A |
申请公布日期 |
2016.07.06 |
申请号 |
CN201610130036.0 |
申请日期 |
2016.03.08 |
申请人 |
中国科学院昆明植物研究所 |
发明人 |
杜芝芝;张红霞;李志坚 |
分类号 |
C07J63/00(2006.01)I;C07H15/256(2006.01)I;C07H1/08(2006.01)I;A23L27/30(2016.01)I;A23L2/60(2006.01)I |
主分类号 |
C07J63/00(2006.01)I |
代理机构 |
昆明协立知识产权代理事务所(普通合伙) 53108 |
代理人 |
马晓青 |
主权项 |
下述结构式(I)所示的齐墩果烷型三萜皂苷类化合物,<img file="FDA0000936596600000011.GIF" wi="667" he="574" />式中,R1为α‐L‐鼠李糖‐(1→2)‐α‐D‐半乳糖‐(1→2)‐β‐D‐葡萄糖醛酸,或,β‐D‐葡萄糖‐(1→3)‐[α‐L‐鼠李糖‐(1→2)]‐α‐D‐半乳糖‐(1→2)‐β‐D‐葡萄糖醛酸;R2为葡萄糖或者氢取代。 |
地址 |
650201 云南省昆明市蓝黑路132号 |