一种高钙质面包

摘要

本发明提供一种高钙质面包，由以下质量的原料制成：面粉1000-1500g、白糖300-400g、黄油100-150g、酵母40-45g、盐15-25g、芝麻30-30g、奶酪45-55g、虾皮15-20g、紫菜15-25g。本发明的主要特点是芝麻富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；芝麻中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以高钙质300毫克，酪是牛奶经浓缩，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。奶制品是食物高钙质的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

主权项

一种高钙质面包，其特征在于，由以下质量的原料制成：面粉1000‑1500g、白糖300‑400g、黄油100‑150g、酵母40‑45g、盐15‑25g、芝麻30‑30g、奶酪45‑55g、虾皮15‑20g、紫菜15‑25g。