一种点地梅清热解毒海鲜汤料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种点地梅清热解毒海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：点地梅20-40份、石耳10-25份、田七5-20份、甘草5-18份、南沙参5-10份、罗汉果5-12份、乳香5-10份、菊花10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。包含如下工序：A.将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；B.将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；C.将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。本发明具有清热解毒效果，并且制备工艺更加简单、卫生。

主权项

一种点地梅清热解毒海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：点地梅20‑40份、石耳10‑25份、田七5‑20份、甘草5‑18份、南沙参5‑10份、罗汉果5‑12份、乳香5‑10份、菊花10‑15份、蟹肉片10‑25份、虾粉10‑25份、柴鱼5‑15份、木薯淀粉5‑20份、鲜味剂1‑5份。