畜禽肉猪牛羊源性成分PCR鉴定用引物体系及PCR鉴定方法与试剂盒

摘要

本发明公开了一种畜禽肉中猪、牛、羊源性成分鉴定用的引物体系以及PCR鉴定方法与试剂盒。根据动物线粒体DNA 16S rRNA基因的差异位点，设计特异性引物，见序列表SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3、SEQ ID NO.4、SEQ ID NO.5、SEQ ID NO.6。PCR鉴定方法，包括提取待测样本DNA，PCR扩增。试剂盒，包括SEQ ID NO.1‑6。本发明引物均仅对各自物种目标片段进行特异性扩增，不会与其他物种发生反应，检测灵敏度较高，能有效鉴别出畜禽肉中的猪、牛、羊源性成分，该方法快速、灵敏、实用；若将该引物体系配合相关的试剂可以制成试剂盒，为工业化生产及应用提供可能，具有良好的应用前景。

主权项

一种畜禽肉中猪牛羊三种肉类源性成分PCR鉴定用引物体系，其特征在于：所述PCR鉴定用引物体系由下列引物对组成：（1）对猪16S rRNA 基因进行扩增生成猪特异性扩增片段的引物对Ⅰ：正向引物序列为：CTCAACAAATTCACCAACAT；反向引物序列为：GTGCGAGGAGAAAGGC；（2）对牛16S rRNA 基因进行扩增生成牛特异性扩增片段的引物对Ⅱ：正向引物序列为：AAGGAATAACAACAATCTC；反向引物序列为：AGTGATTTGACTTGTGGG；（3）对羊16S rRNA 基因进行扩增生成羊特异性扩增片段的引物对Ⅲ：正向引物序列为：CCAGCAATAACATTAGCC；反向引物序列为：CTTTGAATCTTTCCTGGGT。