发明名称 |
一种真空冷冻干燥方法以及真空冷冻干燥机 |
摘要 |
本发明涉及一种真空冷冻粉碎干燥方法,包括以下步骤:第一步,清洗需要生产冻干粉的果蔬并将果蔬加工成果蔬小块,滤干水分;第二步,将果蔬小块投入干燥机罐体内;第三步,对干燥机罐体内部进行制冷,使干燥机罐体内部温度降低至‑50℃到‑60℃之间,然后开启干燥机罐体内的粉碎机粉碎果蔬小块;第四步,打开真空泵,使干燥机罐体内的真空度控制在100Pa以内并维持30min以上;第五步,对干燥机罐体进行加热,控制罐体温度为45℃,干燥时间为6小时;第六步,关闭设备运行并取出果蔬粉入库。本发明将冷冻、干燥、粉碎功能集于一体,原料投入到成品在同一设备中完成,简化了生产流程,质量可控,卫生有保证。 |
申请公布号 |
CN105716386A |
申请公布日期 |
2016.06.29 |
申请号 |
CN201610183156.7 |
申请日期 |
2016.03.28 |
申请人 |
江苏博莱客冷冻科技发展有限公司 |
发明人 |
李所彬 |
分类号 |
F26B9/06(2006.01)I;F26B5/06(2006.01)I;F26B25/00(2006.01)I |
主分类号 |
F26B9/06(2006.01)I |
代理机构 |
常州市维益专利事务所 32211 |
代理人 |
钱锁方 |
主权项 |
一种真空冷冻粉碎干燥方法,其特征在于:包括以下步骤:第一步,清洗需要生产冻干粉的果蔬并将果蔬加工成每个个体小于1cm<sup>3</sup>的果蔬小块,滤干果蔬小块表面的水分;第二步,将果蔬小块投入干燥机罐体内;第三步,对干燥机罐体内部进行制冷,使干燥机罐体内部温度降低至‑50℃到‑60℃之间,然后开启干燥机罐体内的粉碎机粉碎果蔬小块;第四步,打开真空泵,使干燥机罐体内的真空度控制在100Pa以内并维持30min以上;第五步,对干燥机罐体进行加热,控制罐体温度为40‑50℃,干燥时间为5‑7小时;第六步,关闭设备运行并从干燥机罐体的出料口取出果蔬粉入库。 |
地址 |
213000 江苏省常州市武进区郑陆镇中埄村 |